Nuestros helados favoritos

20 JULIO 2018

Otra temporada acaba y, como ya se ha convertido en tradición en mi blog, llega el momento de despedirme de ti por vacaciones, y qué mejor que hacerlo con un post escrito entre todos.

Cuando compartí hace unas semanas mis recetas de helados caseros animé a compartir los sabores y recetas que más os gustan y así ampliar entre todos la lista. Me ha hecho mucha ilusión ver como os habéis volcado en compartir vuestros helados favoritos tanto en el blog como en mi perfil de Instagram, pero, sobre todo, me ha gustado ver que muchos ya optáis por ingredientes saludables y de origen ecológico. Además, gracias a vuestros comentarios he descubierto cosas muy interesantes, como por ejemplo que utilizando plátano maduro congelado puedes conseguir la textura del clásico ‘helado de bola’ . ¡Estoy deseando probarlo! 😋 El que ya he preparado con mis dos M es el de yogur griego de cabra con cacao puro en polvo y xylitol, un acierto total porque ya durante la “cata” antes de rellenar los moldes se relamían los dedos.

Vanesa Lorenzo | Nuestros helados favoritos

Muchos habéis coincidido en vuestras recomendaciones, así que aquí está el listado para compartir entre todos y que he organizado en 3 bloques. ¡Un pintón!

CON BASE DE YOGUR
Yogur griego sin grasa ni azúcar, mango y miel de agave
Yogurt sin azúcar con piña congelada
Yogur griego con cacao puro en polvo y plátano maduro
Yogur griego de cabra con cacao puro en polvo y xylitol
Yogur natural y arándanos congelados
Yogur y kiwi
Yogur vegetal de coco con piña natural
Yogur con piña, papaya y moras

CON BASE DE LECHE
Leche de almendras, cacao puro desgrasado, sirope de agave y cacao nibs por encima.
Leche de coco o bebida de arroz con pistachos pelados triturados
Leche de coco con cacao en polvo raw
Plátano y leche de coco con nueces y nibs de cacao
Bebida vegetal de almendras con chocolate o cacao puro y plátano.
Banana y dulce de leche para los más golosos

CON FRUTA
Sandia con jugo de limón y hojas de menta
Naranja, zanahoria y remolacha
Zumo de naranja con zumo de fresa
Lima y limón
Zumo de naranja con fresas y plátano, y miel o dátiles para endulzar
Con frutos del bosque
Fresa y plátano
Mango y naranja
Melocotón con mango
Sandia
Coco
Melón
Limón con canela
Sandia y limón
Kiwi con fresas y semillas de chía

Vanesa Lorenzo | Nuestros helados favoritos

Muchas gracias por todas vuestras aportaciones de recetas para helados caseros. Me ha encantado escribir este post que firmamos entre todos, esta comunidad tan bonita que hemos creado alrededor de un estilo de vida saludable. #PorqueDarSiempreEsMejorQueRecibir.

Y con los mismos deseos que compartí en mi última newsletter de la temporada, te mando un enorme abrazo y te deseo feliz verano. A disfrutar, a reír, a besar, a abrazar, a dormir, a nadar, a comer, a cuidarse, a vivir…

Hasta pronto,
V


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Noa 23 julio, 2018

Buenas Vanesa, vaya pedazo de post!!! Me ha encantad!!! Buenas vacaciones y a disfrutarlas al máximo. Besazos


Responder
vanesalorenzo 26 julio, 2018

Buenas vacaciones para ti también, Noa!
Un abrazo,
V


Responder
Cristina 23 julio, 2018

moltes gracies Vanesa per aquest post i tots els publicats aquesta temporada. Disfruta de ses teves vacances x Eivissa! X cert, em vaig comprar el teu llibre i n’estic fent un gran us. Espero t’animis a una segona part.


Responder
vanesalorenzo 26 julio, 2018

Hola Cristina,
Gràcies per les teves paraules. Em fa feliç saber que “Yoga, un estilo de vida” està apropant a tantes persones a uns hàbits de vida saludables, però sobre tot saber que el gaudiu tantíssim.
Molt bones vacances per tu també.
Una abraçada forta,
V


Responder
Júlia 25 julio, 2018

¡Hola Vanesa!
Hacía tiempo que no comentaba. Nada, solo decirte que últimamente tus posts son muy interesantes, te copio alguna receta…jejeje
Sé que estuviste viviendo en Nueva York al principio de tu carrera, yo voy este verano! ¿Me recomendarías algún sitio que para ti sea imprescindible?
Por cierto de tus recomendaciones de pelis tengo “Call me by your name” en la lista!
Gracias y un abrazo


Responder
Paula Benítez 5 septiembre, 2018

Hola Júlia,
Muchas gracias por tu comentario, me hace feliz saber que te gustan mis posts.
Espero que hayas disfrutado de la ciudad de Nueva York.
Un abrazo,
V


Responder
Loli 1 agosto, 2018

Que pases unas buenas vacaciones
A la vuelta espero leerte como hasta ahora
Un saludo loli


Responder
emily 22 agosto, 2018

¡Hola Vanesa! Muchas gracias por compartir, me encantan tus recetas, siempre me das ideas buenísimas y me descubres ingredientes que a priori no compraría pero que me encantan.
Una pregunta, ¿cómo haces para que te queden tan cremosos? o por lo menos de apariencia lo parecen.
Yo hago mucho el de plátano, yogur griego y cacao desgrasado, pero nunca acaba de quedar cremoso del todo, es una mezcla entre yogur y polo de hielo.
Muchas gracias 🙂

PD: a veces hago unas barritas, tipo energéticas, con frutos secos, semillas, dátiles y cacao nibs. Si echas un poco de esa mezcla al helado queda buenísimo, porque te vas encontrando trocitos y esta delicioso.


Responder
Paula Benítez 5 septiembre, 2018

Hola Emily,
Muchas gracias por tu comentario, me hace feliz saber que te gustan mis posts y sobre todo que te animan a conocer nuevos alimentos.
En cuanto a la cremosidad de los helados, te recomiendo que añadas el plátano congelado, seguramente notarás un cambio en la textura.
Un abrazo,
V


Responder
Marmy 30 septiembre, 2018

Agradecerte Vanesa las recetas tan saludables que compartes .
Me gustaría ( si fuese posible ) que me recomendaras una marca de máquinas para jugos cold-press, como la que muestras en tus vídeos , pues me gustaría hacerlos lo más naturalmente posible . Muchas gracias . Un abrazo .


Responder
vanesalorenzo 26 octubre, 2018

Hola Marmy,
Gracias por seguir el blog y por tus palabras.
En casa utilizamos el extractor de jugo de Omega, lo puedes encontrar fácilmente en Amazon.
Un abrazo,
V


Responder
Inka 3 octubre, 2018

Hola Vanesa, gracias por tu blog, me inspira muchísimo. Podrías recomedar algún libro sobre alimentación saludable?
Tu libro es una maravilla!
Gracias!!


Responder
vanesalorenzo 26 octubre, 2018

Hola Inka,
Gracias por tus palabras y por seguir el blog.
Últimamente he estado revisando el libro de Xevi Verdaguer, “Transforma tu salud”, que se acerca a la nutrición desde la perspectiva de la medicina integrativa. En este post puedes encontrar el link http://www.vanesalorenzo.com/2018/01/regalos-de-navidad/.
Espero que te guste.
Un abrazo,
V


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