Hace ya muchos años que empecé a prestar atención a mi alimentación. No soy persona de extremos ni que siga dietas estrictamente vegetarianas o macrobióticas, y aunque caiga en calorías vacías de vez en cuando, intento evitarlas todo lo que puedo. Saciar el hambre no siempre es sinónimo de alimentarse y nutrir a nuestro organismo […]
LEER MÁS
Desde el aeropuerto de Madrid, escribo este post ya volviendo a casa después de un viaje relámpago a México. Un viaje corto pero intenso y con jugo, acompañando a mi chico en lo que ha sido la primera entrevista/ponencia a la que se enfrentaba, compartiendo escenario con personajes como Arianna Huffington (creadora del Huffington Post), […]
LEER MÁS
Aquí estoy otra vez enseñándote mi mesa, esta vez por la noche. Como te conté en el post de Mis menús de mediodía, me decanto por la sencillez en la cocina y más aún al final del día, que muchas veces llego agotada. El equilibrio sigue presente en estas tres opciones de cena que te doy. Teniendo […]
LEER MÁS
Se agradece tener cerca de casa lugares con personalidad, especialmente si vives en la zona alta de Barcelona que, aunque ofrece un amplio abanico de gastronomía, tiene una cierta inclinación conservadora con la que me cuesta identificarme. Incluso a veces me sorprendo mimetizándome con el ambiente y alejándome de los estilismos mucho más libres y […]
LEER MÁS
Las legumbres son un alimento básico en la dieta de mi familia. Tienen un sabor rico y tenemos una gran variedad entre la que elegir para beneficiarnos de sus buenísimas propiedades. Procuro ponerla en la mesa tres veces a la semana combinando diferentes variedades. Con el calor me gusta servirla en ensalada, como te propuse […]
LEER MÁS
Me siento muy halagada por vuestras felicitaciones por mi segundo embarazo. Por eso me hace ilusión compartir con vosotras algunos de mis cuidados para mantener un buen estado durante estos nueve meses y recuperarme bien después del parto. Alimentación Como seguro ya sabéis, soy partidaria de cuidarme mucho por dentro y, por eso, además de […]
LEER MÁS
El pescado al papillote es sin duda mi receta favorita. Es muy sencilla pero a la vez muy agradecida, parece que tengas en la mesa un plato “sofisticado”. Cocinar al papillote te asegura conservar todo el sabor y los aromas de los ingredientes que utilices, además de ser una cocina muy saludable y muy baja […]
LEER MÁS
Siempre que puedo, voy a pasear con mi hija Manuela al atardecer. Es uno de esos momentos en los que deseo que el tiempo se pare. Me divierte ir con ella a comprar cositas que nos faltan para la cena, de casa… Le encanta salir a la calle, ¡es una niña despierta y muy curiosa! […]
LEER MÁS
Disfruto mucho cuidando de la alimentación de mi familia. Por la noche es cuando tengo un poco más de tiempo para cocinarles y en sólo 30 minutos preparo cenas tan deliciosas como esta que te enseño. Hay alimentos que nos benefician tanto a los mayores como al bebé y en esta receta hay algunos ingredientes […]
LEER MÁS