Me resulta mucho más fácil pensar los menús de la familia en verano y las ensaladas frías se convierten en las protagonistas de mi mesa. Además de muy sencillas y fáciles de preparar, están deliciosas. Os propongo dos opciones de menú a los que recurro mucho cuando estoy en Ibiza. Uno casero y hecho con […]

El pescado al papillote es sin duda mi receta favorita. Es muy sencilla pero a la vez muy agradecida, parece que tengas en la mesa un plato “sofisticado”. Cocinar al papillote te asegura conservar todo el sabor y los aromas de los ingredientes que utilices, además de ser una cocina muy saludable y muy baja […]

Para empezar la primavera, hoy añado dos deliciosas tostadas tan ricas como saludables a mi desayuno. Empiezo el día sin olvidar mi zumo de pomelo con toda su pulpa (me ayuda a regular el tránsito intestinal). Además, preparo una taza de rooibos natural. Sus beneficios, entre otros, son: mejora el funcionamiento del aparato digestivo y […]

‘El desayuno es la comida más importante del día‘. Seguro que estáis hartos de escucharlo, pero para mí es el combustible que me da energía para funcionar, no sólo físicamente sino mentalmente. Soy incapaz de ponerme a trabajar sin haber comido antes, mi cuerpo no responde bien. Así que aquí os dejo uno de mis […]