Si tuviera que elegir tres temas en los que creo que todos, sociedad y gobiernos, tendríamos que ponernos de acuerdo para establecerlos como prioridad, estos serían los derechos humanos, el medio ambiente y la salud. Dentro de este último, para mí los buenos hábitos de alimentación son clave, una parte importantísima para mantenernos sanos. He […]

Igual que sucedió con el yoga, fue Nueva York la ciudad que me descubrió multitud de gastronomías de otras culturas, como la asiática, los mercados ecológicos y expandió mis horizontes en la alimentación. Todo un mundo nuevo al que me lancé de cabeza con libros y revistas especializadas y que con el paso del tiempo […]

Después de unas semanas a tope de trabajo retomo el blog para hablaros del sésamo, una semilla que está muy presente en mi cocina y con grandísimas propiedades, y algunas de mis recetas favoritas con este superalimento. El sésamo o ajonjolí es una semilla que contiene proteínas vegetales y grasas buenas, como ácidos grasos esenciales […]

Sé que muchos de vosotros estáis esperando que comparta mi menú, pero antes me gustaría enseñaros algo que para mí es primordial: qué alimentos son la base de mi dieta y por qué, en qué benefician a nuestro organismo, etc. Así que empiezo por mostrarte una parte de mi despensa, porque cada vez estoy más […]

Si sigues mi blog, seguro te habrás dado cuenta de que apuesto firmemente por la alimentación ecológica. Quiero que mis hijas crezcan aprendiendo a relacionarse de forma consciente con los alimentos que ingieren y la importancia que tiene la alimentación de procedencia ecológica no sólo para su salud, también para el medio ambiente. Porque esto […]

Acabo la semana con un nuevo vídeo sobre alimentación, que tanto me decís que os gustan y con los que yo disfruto compartiendo. Aprovecho para deciros que si no veis publicado y contestado todavía alguno de vuestros comentarios, es porque cada vez sois más los que me escribís y 24h como mamá trabajadora no dan […]

Hoy, las respuestas a vuestras dudas sobre el tema del azúcar que nos habéis planteado después del último post sobre alimentación, “Qué sucede cuando tomamos azúcar“. Una de las razones por las que he disfrutado especialmente grabando este vídeo es la motivación que me ha llevado a hacerlo, algo que os debo y me gustaría […]

Motivada por vuestra buenísima aceptación en el último post de alimentación, donde compartí mis inquietudes sobre la alimentación ecológica y el conocimiento de la coach de nutrición Mª Antonia Rodríguez, volvemos hoy con un tema peliagudo: el azúcar. Cuando hablamos de azúcar de mesa, o sacarosa, que es lo mismo, nos referimos al azúcar blanco. Es […]

Fue a mis 20 años y en Nueva York la ciudad donde descubrí el yoga y la comida orgánica. Todo un nuevo mundo para mí que quería explorar y entender. Conforme más iba informándome sobre el tema, más entendía la tremenda importancia que tiene lo que nos metemos en la boca y cómo eso afecta […]

Yo era de las que decía ‘yo nunca me pongo mala, mis hijas no me pegarán los virus de la guardería…’ y después de años manteniéndome fuerte como un roble, he caído. Como una más, con gripón y fiebre. Jo, cuando uno está malito piensa… “Qué bien se está cuando se está bien”. Por suerte, he […]